본격적인 봄이 시작되는 4월은 기온이 오르며 바다 생물들의 활동도 활발해지는 시기입니다. 이때 잡히는 해산물은 살이 통통하게 오르고 풍미도 깊어, 제철 음식으로 제격입니다. 특히 봄철에는 입맛을 돋우고 건강에 도움이 되는 다양한 수산물들이 풍성하게 출하됩니다. 오늘은 4월 제철 수산물 중에서 꼭 알아두면 좋은 해산물과 그 특징을 정리해드립니다.1. 도다리 – 봄철 회의 진수도다리는 봄철 대표 횟감 중 하나로, 3월부터 5월까지가 제철입니다. 얇고 단단한 살결과 담백한 맛이 특징이며, 쫄깃한 식감 덕분에 회로 즐기기 좋습니다. 특히 도다리쑥국은 봄철 별미로, 쑥의 향긋함과 도다리의 시원한 국물이 잘 어우러집니다.2. 미더덕 – 알싸한 향이 입맛을 돋운다미더덕은 봄철에 가장 맛있게 즐길 수 있는 해산물 중 ..
